|
Từ khóa
Danh mục |
Không biết có mẹ nào thích ăn củ cải ngâm nước mắm giống mình không, chứ mình thì khoái món này cực kỳ luôn, củ cải ngâm nước mắm xong có thể ăn với cơm nóng, cháo trắng, hoặc đem kho với thịt heo thì phải nói là hết biết!
Cách làm củ cải ngâm nước mắm, theo cách này thì rất là đơn giản nhưng cực kỳ ngon. Món củ cải ngâm nước mắm này ăn vào giòn giòn, mằn mặn, cay cay, ăn cùng với cơm thì không biết bao nhiêu cho đủ nữa!
Nguyên liệu để thực hiện món ngon này vô cùng dễ tìm luôn nha các mẹ:
- Củ cải trắng
- Nước mắm
- Đường cát
- Thêm một ít tỏi ớt cho thơm thơm, cay cay nữa.
Các mẹ hãy xem video chi tiết cách thực hiện trong clip nha, đơn giản lắm đó!
Bước 1: Các mẹ mua của cải trắng về gọt bỏ phần vỏ đi, rửa sạch sau đó cắt miếng nhỏ vừa ăn (mình cắt theo chiều dọc đó nha các mẹ)
Bước 2: Củ cải sau khi cắt ra xong mình sẽ mang đi ướp muối, ướp trong khoảng 1h nha các mẹ, sau đó mình sẽ mang đi phơi nắng (các mẹ chú ý là mình phơi từ sáng tới chiều cho nó héo luôn nha). Mẹ nào mà không có điều kiện phơi nắng của cải thì cứ cho vào là nướng sấy như em nè. Nó cũng héo queo, các mẹ yên tâm há.
Bước 3: Các mẹ hãy pha nước mắm với tỉ lệ nước mắm:đường là 1:1 cái này cũng không quá cứng nhắc nha, mẹ nào thích mặn-ngọt kiểu gì thì mình cứ điều chỉnh tí xíu là ok hết.
Sau đó mình đem đi nấu sôi cái chỗ nước mắm này nha, các mẹ mình sau khi đun sôi thì để thật nguội hẵng đổ vào của cải nha, đừng nôn nóng đổ vào sớm coi chừng hư đó nhé.
Mẹ nào ăn cay thì cứ cho thêm tỏi ớt vào cho em, bảo đảm ngon luôn.
Thế là món củ cải ngâm nước mắm của mình đã làm xong rồi đó nha các mẹ ơi, nhìn hơi bị ngon và hấp dẫn đó nha, mẹ nào có thời gian thì hãy thử ngay luôn đi nhé!
Với món củ cải ngâm nước mắm này các mẹ sẽ có riêng cho mình một phương án đối phó những khi nào mình chán thịt cá, muốn ăn cái gì đó đơn giản không ngán mà lại ngon.
Mình học cách làm củ cải ngâm nước mắm này từ mẹ mình, hồi xưa nhiều lúc khó khăn thì món này là cứu cánh, mà sao ăn cơm vẫn thấy ngon vô cùng. Một dĩa củ cải thôi mà anh em tranh nhau ăn chí chóe, vừa ngon vừa vui nữa. Món củ cải ngâm nước mắm này còn phù hợp ăn với cháo trắng nữa các các mẹ ạ.
Cách làm củ cải ngâm nước mắm này khi làm xong các các mẹ còn có thể mang đi kho thịt, mình thấy món thịt kho kiểu đó cũng rất ngon, ăn không bị ngán dầu mỡ nữa, mẹ nào thử thì cho mình biết ý kiến luôn với nha.
À nếu các các mẹ biết công thức khác, hay ý tưởng nào ngon hơn cho cách làm củ cải ngâm nước mắm thì vui lòng comment ý kiến của các các mẹ bên dưới để mình cải tiến nha!
Chúc các các mẹ thành công khi làm món này để được bố khen nức nở nha!
Xem thêm:
Bữa tối cuối tuần lạ miệng với bò xào khoai tây
Bữa trưa đầu tuần: bún nghêu xào
Người gửi / điện thoại