Bữa cơm tối mùa đông ấm áp chỉ với 70k

Chả cá sốt cà

 

Cá rửa sạch, lọc lấy phần thịt, xay nhuyễn cùng rau răm, hành, thì là và ớt. Cho cá đã xay nhuyễn ra bát, thêm chút tiêu, gia vị rồi trộn đều.

Đặt chảo dầu ăn lên bếp đun cho nóng, viên từng viên chả cá rồi ấn dẹt cho vào chảo dầu ăn. Chiên vàng đều 2 mặt là được. Khi chả cá được vớt ra đĩa.

Dùng chiếc chảo khác, cho hành, cà chua đã thái vào sốt cùng chút dầu, thêm 1 bát nước lọc, rồi để cà chua mềm, sau đó cho chả cá đã chiên vào sốt cùng cà tầm 5 phút, nêm gia vị vừa ăn rồi tắt bếp.

Rau ngót luộc

 

Rau ngót tuốt phần lá, rửa nhiều lần với nước cho sạch. Đặt nồi nước lên bếp, thêm chút muối ăn, đun sôi rồi cho rau ngót vào luộc tầm 3 đến 5 phút là được.

Măng xào lòng gà

 

Măng chua luộc sôi với nước rồi rửa lại để ráo. Lòng gà làm sạch với muối với chanh, cắt miếng vừa ăn, ướp chút gia vị cho ngấm.

Phi thơm hành, gừng, tỏi cùng chút dầu ăn, cho lòng gà vào xào chín, cho tiếp măng vào xào cùng tầm 5 phút, nêm gia vị vừa ăn, cho hành hoa cắt khúc vào rồi đảo đều, sau đó tắt bếp.

Thịt chưng mắm tép

 

Thịt rửa sạch, băm nhỏ, ướp chút gia vị. Tỏi, sả, hành rửa sạch, băm nhuyễn. Cho hành, tỏi, sả phi thơm cùng dầu ăn, cho thịt vào đảo đều cho chín. Khi thịt chín hơi quắt lại, thêm 2 thìa mắm tép, 1 thìa đường vào đảo đều, để thêm 5 phút nữa là được.

Tráng miệng: Ổi

 

Giá thành của bữa tối

- Cá: 20 nghìn đồng

- Lòng gà: 10 nghìn đồng

- Rau ngót: 6 nghìn đồng

- Măng chua: 5 nghìn đồng

- Thịt: 10 nghìn đồng

- Ổi: 8 nghìn đồng

- Gia vị, các loại rau gia vị: 15 nghìn đồng

Tổng: 74 nghìn đồng