Sốc trước những món ăn một nắng 40 độ của chị em Hà Nội trong tuần qua

Đây không phải chỉ là việc làm hài hước để chứng minh cho cái nóng khủng khiếp ở Hà Nội đâu các mẹ nhé! Quan trọng hơn là chị em đã tận dụng ánh nắng để sáng tạo ra những món ăn siêu ngon. Đâu phải lúc nào cũng có cơ hội để làm mấy món này, các mẹ hãy tranh thủ đi nhé!

Các món đều rất hấp dẫn nhưng khi áp dụng công thức này, chị em nhớ chú ý đảm bảo vệ sinh thực phẩm nhé! Hãy chọn nơi có ánh nắng cường độ cao nhưng cần sạch sẽ, giảm thiểu tối đa bụi bặm (chúng có thể dính vào thức ăn đấy).

Thịt ba chỉ "một nắng"

Bắt nguồn từ chia sẻ của một mẹ có tên là Lại Thu Trang về việc chị đã mang phơi những miếng thịt ba chỉ dưới trời nắng gay gắt và nhận được kết quả vô cùng bất ngờ. Mẹ này cho biết, chị phơi 2 miếng thịt ba chỉ, mỗi miếng 3 lạng trong suốt 6,5 tiếng đồng hồ, từ 6 giờ sáng đến 12h30 trưa nay 3/6. Sau đó, mang miếng thịt đi rán giòn chấm mắm tỏi hoặc cuốn bún rau sống khiến cả nhà ăn rất hào hứng và ai cũng công nhận là quá ngon miệng!

Ảnh chị Trang chia sẻ trên facebook cá nhân của mình

Công thức được chị ấy chia sẻ là: 2 miếng thịt ba chỉ - mỗi miếng 300 gram, 1 củ tỏi băm, 2-3 cây sả, 1-2 quả ớt, 1 thìa ngũ vị hương, 1 chút bột ngọt hoặc bột nêm, 1 chút đường, 1 thìa ớt bột, 1 chút hạt tiêu. Tất cả cho vào ướp thịt 5 phút xong treo lên phơi ngoài nắng trong 6 tiếng đồng hồ hoặc đến khi đạt độ “chín” ưng ý. Lưu ý các chị em nên treo miếng thịt lên phơi nắng chứ không nên phơi thịt trên mâm vì hơi ở mặt dưới miếng thịt không thoát được sẽ khiến thịt bị thiu.

Món thịt ba chỉ "một nắng" này đã gây lên một cơn sốt trong giới nội trợ những ngày qua. Các mẹ thi nhau làm và khoe thành quả trên mạng xã hội.

Mực một nắng

Độ hấp dẫn của món này cũng không kém so với thịt ba phơi nắng. Chẳng cần phải vào tận Nha Trang, Phú Quốc, các mẹ cũng có món mực một nắng cực kì thơm ngon ngay tại nhà mình!

Làm mực đơn giản hơn vì chị em chỉ cần ra chợ mua mực tươi ngon và treo lên móc phơi quần áo khoảng 4- 5 tiếng cho đến khi mực se lại, vừa ăn thì thôi. Vị của món này cũng được các mẹ phản ánh là cực kì ưng ý, nhiều khi chọn mua ở chợ cũng không được ngon như vậy.

Điều chú ý nhất của món này là khâu bảo quản, các mẹ nhớ để các con mực khô chưa ăn tới vào ngăn đá tủ lạnh để đảm bảo không bị hỏng nhé!

Bò khô không cần lò nướng

Vẫn là những bước làm bò khô bình thường, nhưng thay vì cho vào lò nướng, bà nội này đã thông minh tận dụng nắng nóng 40 độ và đây là thành quả bất ngờ!

Trứng chiên xúc xích

Hà Nội nóng đến mức có thể chiên trứng là hình ảnh mà nhiều chị em đã biết rồi. Tuy nhiên, mọi người đều cho rằng đấy chỉ là hài hước mà người trong cuộc phóng đại lên để miêu tả về mức nhiệt độ cao ở Thủ đô.

Một mẹ ở Hà Nội đã tự mình thử nghiệm và cho thấy kết quả bất ngờ rằng, khả năng trứng có thể chín dưới nắng nóng là hoàn toàn có thể. Chị cho trứng và xúc xích vào chảo để ngoài sân nắng giữa trưa rồi quay vào nhà ăn cơm và nghỉ ngơi. Đến gần 2 tiếng sau quay lại thì bắt gặp cảnh ở hình bên phải.

Mẹ này khẳng định khi thử món ăn này thì đã đạt đến độ chín vừa phải và hoàn toàn có thể ăn được!